Artículo muy interesante de Anna Espelt (viticultura) sobre la viticultura como parte del paisaje. Como ella dice en su artículo: “Las viñas son fuentes de uva y, por lo tanto, de vino, esto es conocido; pero lo que puede y creo que debería hacer la viticultura en nuestra tierra es ir mucho más allá. Es necesario que nuestros viñedos sean sistemas agrarios de alto valor natural. Esto significa que, además de hacer buenos vinos que se puedan vender por el mundo con la cabeza bien alta, que además de dar trabajo y poder arraigar a la gente al territorio, hace falta que la presencia del viñedo en nuestros paisajes sea un fundamento generador de biodiversidad y resiliencia de nuestros ecosistemas”. También explica en el artículo que “Es por ello por lo que trabajamos junto al IRTA en el proyecto LIFE MIDMACC (Mid mountain adaptation to climate change), para continuar aprendiendo y para ayudar a que lo que hemos aprendido por intuición se convierta en conocimiento científico”.
